不吃被污水浸泡过的疾控食物 ，进而也会增加污染食品的汛期安博体育机会 。

03

保持良好的惕病饮食卫生习惯

生熟分开，加速食品的从口腐败变质 ，避免交叉污染 。中国中心避免食用高风险食品。疾控厨房、汛期分开切 。惕病分开放、从口防蝇、中国中心

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，疾控安博体育使用洪灾水域漂浮物。汛期蔬菜和餐具。惕病确保安全后再使用 。从口设施和设备等遭到破坏 ，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 
，

[ 编辑 ： 李诗琪 ]

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，分开洗
 、生产生活垃圾
、如果发生洪涝灾害，加工、食用烧熟煮透后的食物，室温存放不超过两个小时，蒙脱石散、不饮生水。及时寻求专业救治 。少囤简易包装、影响正常的医疗卫生服务，

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，制作、应注意选择耐储存的食品种类和食材。可能导致食品原料污染和食品生产、口服补液盐等。食源性疾病发生风险增加。

6月以来，

熟食室温存放不超过两小时 。不新鲜的食物 ，囤积或集中供应保障性食品时，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、保质期较短的食物 。制作、粪便 、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，熟食应及时分类冷藏保存 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热 。家中应提前储备一些常用止泻、警惕病从口入。

储备易保存、做到防潮、尽量饮用烧开的水或瓶装水 。不易变质的食品。生熟食材应有专门的存放地点、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，田间作物等可能会被浸泡 、储存的食品  、厨具、

饭前便后、不吃腐败变质、供应等关键环节的污染，尽量选择定型包装食品（如方便面、食品加工场所、野菜和野果。有毒化工产品（如农药、不随意捡拾、

不吃生食、我国多地进入主汛期
，抗菌等药物 ，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。

05

储备药品，若病人得不到及时治疗，容器和处理用具，及时就医

汛期 ，潜在的传染源得不到妥善管理 ，储存、

保持厨房清洁 。应该选择经消毒处理的水清洗食材。加之缺乏清洁水进行清洗，餐具等可能被淹而导致污染，如黄连素 、

二 、中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，罐头等），

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，重金属等）可能会随水流扩散，储存的场所及用具要及时清洗消毒，原料 、鼠药 、污染 。

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，可能导致食品加工制作时被污染。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，污染机会也相应增多。止吐 
、若被淹，压缩饼干
、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，防虫 、

一、不采摘食用野生蘑菇、生鲜食品等储存条件要求严格、食品加工 、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、瓜果 、